Здравствуй и прощай!

[ok-olga_n_k]

Надежда умирает последней... *скептически*

[ok-olga_n_k]

[ok-olga_n_k]

19 Марта!

Всем привет!

[Margo M. Thurman]

Добого утречка, родные!!!
 

Еле спаслась вчера от многочисленных родственников, желающи поздравить))))
Ну а так, выходные прошли просто великолепно! С друзьями - просто феерично! А родители побаловали вниманием и очень вкусны столом)
Папа всегда любил и умел готовить, а сейчас и вовсе серьезно увлекся кулинарией) В эnот раз он порадовал меня и гостей кус-кусом с бараниной!
Никогда не думала, что это настолько аппетитно и вкусно!)))

Кус-кус является основой Магрибской кухни. Блюдо распространено в Алжире, Тунисе и Ливии. Также в других частях Африки, во Франции, сицилийской провинции Трапани в Италии и некоторых регионах Ближнего Востока. Это самое популярное блюдо на севере Марокко. Слово "Магриб" в переводе с арабского означает "запад". Возникло оно во времена Арабского халифата. В повседневном русском языке слово "Магриб" и однокоренные слова малоупотребительны,
чаще встречается его синоним латинского происхождения "Мавр" (от mauri – тёмный).
Название кус-кус или кускус происходит из берберского – seksu, что значит хорошо скатанный, скруглённый. В Ливии его называют kuseksi или kusksi или kisksu, в Тунисе и арабском языке kuskusi, туареги называют keskesu. Одно из названий кус-куса на алжирском языке переводится как "еда". Вот так – ни больше, ни меньше – кус-кус и есть еда.
Кус-кус готовят из пшеницы, а точнее из манки. И всего-то нужно – скатать из манки катышки, смочив маслом и пропустить их через сито, чтобы получились комочки одинаковой величины. Сейчас кус-кус делают механическим способом, что, по мнению гурманов, побывавших в бедных арабских странах и попробовавших местный только что приготовленный кус-кус, не совсем верно.
Кус-кус хорошо сочетается с мясом, овощами, рыбой, фруктами, ароматными травами, пряностями и специями. Универсальность кус-куса схожа с рисом и позволяет свободно экспериментировать. Наилучший результат получается при раздельном приготовлении. Особенно это касается мяса с его более длительной и интенсивной тепловой обработкой.
Кус-кус можно готовить как гарнир для вторых блюд, мяса или тушёных или жареных овощей, так и сладким – с маслом, мёдом и сухофруктами. Сладкая версия заправляется кусочками свежих сладких фруктов, виноградом или сухофруктами с орехами и называется у арабов масфуф. kedem.ru

Приятного аппетита и легкой рабочей недели!
 

[Valkyrja]

Доброе, в чем я лично сомневаюсь, утро.

[Аsьkа]

Здрасте усем))
Еще раз спасибки за поздравления, вот сижу объедаюсь Таткиным вареньем, наслаждаюсь благоуханиями цветочков, рассматриваю подарочки)
Обнимаю всех крепко-крепко   Целую   Люблю конечно же  
А это вам, угощенице так сказать:
Вот фруктики

[Аsьkа]

Доброе, в чем я лично сомневаюсь, утро.

А что случилось???

[Аsьkа]

ТяаК, говорят чоколад поднимает настроение!
Вот тортик с шоколадом, все забыли про дурацкие диеты и быстренько попробовали...
 Valkyrja, что за писимистический настрой?? Подождите, сейчас Вам самый большой кусочек отрежу!

[Margo M. Thurman]

мммм... тортик, это прекрасно!)))
*взяла кусочек, убежала собирать вещички*

[VBKesha]

Всем привет

[Евгешка]

Привет!
С началом трудовой недели! )))

[Евгешка]

Надежда умирает последней... *скептически*

Как в воду глядела )))

[ok-olga_n_k]

Привет!
С началом трудовой недели! )))

 

Надежда умирает последней... *скептически*

Как в воду глядела )))

Чё там глядеть?! И так, всё понятно.......................   С детьми и на 5 минут вперёд загадывать нельзя!

[Евгешка]

Чё там глядеть?! И так, всё понятно.......................   С детьми и на 5 минут вперёд загадывать нельзя!

Уснула рядышком, наверное, быстрее, чем дите ))) Ночью проснулась, комп выключила, и дальше спать )))

[Ненастье]

Трям! И снова работа......