Ну вот ведь не правда!!! Мало кто добавлял в рассол спирт! Тем более, что рассол огуречный более популярный, но на деле употребляют и капустный и помидорный! Важен уровень кислоты и соли! Поэтому он помогает)))))))))
Спасибо большое, исчерпывающе!
![:-D](http://www.thecentre.ru/forum/Smileys/classic/grin1.gif)
А то я шла сюда с намерением писать то же самое, но своими словами... и опираясь на собственный опыт.
![:-)](http://www.thecentre.ru/forum/Smileys/classic/smile1.gif)