Центр // THE CENTRE - Форум - Болталка - Здравствуй и прощай!

Доброе утро!!!!!!!!!
День начался с голвомойки шефа. Клиенты бунтуют и тебуют их фотошопить. Мир сошел с ума. А я не парюсь! всегда так не будет!)))) Так что, давайте просто позавтракаем!)))

"Малазийская кухня считается многонациональной, так как в ней очень много кулинарных
заимствований из других национальных кухонь. Здесь представлена кухня всех стран мира, но стоит попробовать блюда азиатской кухни: острой малайской, экзотической китайской,
индийской. В отелях, как правило, представлены японская, корейская, французская и
итальянская кухни, а также разнообразие европейских блюд. Пища отличается свежестью и высоким качеством приготовления, обилием соусов и гарниров. Всевозможные варианты карри, экзотическая окра – плоды растения семейства мальв, разные специи, лайм и имбирь, кокосовое молоко и банановый лист, жгучий перец и бамбук, лапша и креветки – все это ингредиенты в малазийских блюдах.
Одно из самых популярных малазийских блюд - «satay» – маленькие кусочки говядины, баранины или курицы, замаринованные в специях и надетые на тонкие бамбуковые палочки, которые потом зажаривают на барбекю над горячими углями. Подают сатэй с «ketupat» - рисовыми котлетами и салатом из свежих огурцов, ананаса и репчатого лука. Также непременно подают сладкий и пряный арахисовый соус.
Основной компонент любой малазийской трапезы – рис. Здесь его называют «nasi». В Малайзии рис готовят разными способами: варят на пару, обжариваю со специями и овощами, тушат с водой или кокосовым молоком, для десертов разваривают в кокосовом молоке и смешивают с бананами и другими фруктами. Только рис может утолить голод, а все остальные продукты называют общим словом «lauk» - «добавка к рису».
В Малайзии огромное количество диковинных экзотических фруктов, о которых многие из нас даже не слышали. Попробуйте лохматый рамбутан - желтый или красный фрукт размером с киви, покрытый мягкими отростками, напоминающими щетинки. Под кожурой найдете очень вкусные полупрозрачные дольки. Самые противоречивые мнения услышите о фрукте под названием дуриан.
Стоит он достаточно дорого, размером с футбольный мяч и украшен острыми шипами. Малайцы называют дуриан королем фруктов. Одни говорят, что не могут переносить его запах, другие утверждают, что ничего вкуснее в жизни не пробовали. Попробуйте сами, а если не понравится - закусите сочной долькой ананаса, полакомитесь папайей или манго, запейте изысканным соком гуавы".

	Автор	Тема: Здравствуй и прощай! (Прочитано 4522915 раз)
0 Пользователей и 23 Гостей смотрят эту тему.