Центр // THE CENTRE - Форум - Болталка - Здравствуй и прощай!

Доброго субботнего утречка, родные!

Чувствую себя таким качественным зомби... Димка с пяти утра ни разу не закрыл глаз... Я уже и не знаю, что ему еще нужно, и поиграли, и поели, и сухие мы, и... и... а он все равно в рев(((( Ну да ладно, где наша не пропадала.... вот сижу одной рукой сына держу, другой вам завтрак готовлю)))

В продолжение нездоровой, но страшно вкусной пищи, предлагаю вам сегодня полакомиться ирландским завтраком!
Для начала немного истории Раскопки на поселении викингов в лесу, в районе набережной Дублина дали значительный объем информации о рационе питания жителей города. Он состоял из мяса крупного рогатого скота, овец, свиней, а также дикой птицы, рыбы и моллюсков. Из растительной пищи употреблялись ягоды, лесные орехи. Семена мари шли на приготовление каши. В средневековье до появления картофеля, доминирующей чертой сельского хозяйства являлось животноводство. Мясо могли позволить себе только богатые слои населения. Бедные питались молоком, маслом, сыром, ячменем и овсом. Часто употреблялось молоко смешанное с кровью крупного рогатого скота и маслом (молоко с кровью также популярно у африканского народа масаи). Появление картофеля во второй половине шестнадцатого века сильно повлияло на кухню этой страны.
В XX веке ирландская кухня начала испытывать конкуренцию из-за широкого распространения итальянской, индийской, китайской кухонь. Из ирландской кухни всплеск популярности пришелся на Irish stew (тушеная баранина с морковью и луком), Coddle (сосиски и бекон, тушеные с картофелем и луком) и, конечно, Ирландский завтрак.
Традиционный ирландский завтрак состоит из свиных сосисок, кусочков бекона, яиц, кровяной колбасы, белой колбасы, чая или кофе, а также тоста или традиционного содового хлеба. Похожие завтраки, часто из таких же ингредиентов, как и в Ирландии, подают в других частях Британских островов.

К слову о картофеле, в состав завтрака также могут входить боксти (картофельные оладьи из тертого картофеля, жаренные на сковороде). Еще здесь могут присутствовать жареные грибы или жареный помидор, печеная фасоль в томате. На юге Ирландии в последнее время становятся популярны бананы, запеченные под грилем с беконом.
Термин "ирландский завтрак" - термин, который используется для обозначения горячих поджаренных завтраков. Он также используется ирландцами за границей, либо отелями, которые подают завтрак с поджаренными ингредиентами.

Ну и как вы сами видите, из-за большого количества мяса, а поэтому жира и холестерина, ирландский завтрак считается диетологами неподходящим для ежедневного употребления.

Но, все равно, чертовски вкусно!))) Приятного аппетита!

ЗЫ. Да, и предлагаю вам обязательно выпить настоящего ирландского кофе! Обожаю его!

зыы. ну вот опять заплакал... мечтаю уже заняться Блэком....

	Автор	Тема: Здравствуй и прощай! (Прочитано 4692300 раз)
0 Пользователей и 319 Гостей смотрят эту тему.